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牛肉金鱼一儿童美味的做法

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牛肉金鱼一儿童美味

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荤素搭配的儿童餐

食材清单加入采购清单

10~30分钟

牛里脊 200克

、

银耳 2朵

、

鸡蛋 1个

、

胡萝卜 50克

、

大葱 1根

、

淀粉 1勺

、

生姜粉 1.5克

、

白胡椒粉 1.5克

、

食用盐适量

、

鸡精 1.5克

、

香莱 1根

、

植物油适量

、

香油几滴

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把牛里脊肉绞碎，放到容器里添凉水浸泡数分钟，用漏勺控去血水，然后将牛肉再添入搅肉机、同时加入胡萝卜、鸡蛋、淀粉、生姜粉、草果粉、白胡椒粉、大葱、料酒、鸡精、食用盐和几点滴香油，打开绞肉机把所有食材搅拌均匀。
步骤2/4 点击查看大图
勺子里放上泡好的银耳做尾巴，勺子上要沫油以防粘。
步骤3/4 点击查看大图
在抹好油的勺子里添满牛肉馅，用黑枸杞装饰一个眼睛。
最后一步点击查看大图
蒸锅里辅上锡纸，戴一次性手套，把做好的鱼一个一个用手推入到锡纸上。然后开火蒸15分钟出锅摆盘。

小贴士

做牛肉鱼必须用嫩里脊肉，胡萝卜切碎放一点油炒一炒打馅更好，炒了的胡萝卜馅里就别放香油啦！用胡萝卜和香菜装饰一下更能增进宝宝的食欲。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-26

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