姜汁软糖
一直想尝试做姜汁软糖，没有勇气，怕翻车。
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步骤1/12
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500克生姜去皮，忘记拍照，借用烘焙帮博主阿涛的图。
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步骤2/12
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切片
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步骤3/12
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过滤姜汁
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步骤4/12
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取150克姜汁倒入糯米粉里。
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步骤5/12
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150克粉和150克姜汁混合。
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步骤6/12
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红糖倒入锅里，加50克姜汁，开火烧至红糖融化。
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步骤7/12
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上锅蒸30分钟
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步骤8/12
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裹粉
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步骤9/12
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整形中
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步骤10/12
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裹椰蓉粉
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步骤11/12
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筛掉多余的粉
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最后一步
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上面2罐是烘焙帮阿涛的方子，下面2瓶是抖音夏妈的做法。个人觉得蒸出来的口感更好些！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-26
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