芥末虾球
去餐厅点过几次这道菜,每一家餐厅都有自己的特点,对于喜欢的味道总是喜欢尝试着去复制,在复制的过程中总是能够创造出属于自己的味道,听说这是一道女士菜,希望未来自己的女朋友能够喜欢
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步骤1/8
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1⃣️大虾去壳2⃣️开背取虾线
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步骤2/8
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1⃣️加入盐、黑胡椒碎、料酒、鸡蛋黄2⃣️抓匀
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步骤3/8
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1⃣️切适量水萝卜、苦苣、柠檬备用
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步骤4/8
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1⃣️取碗加入大量土豆淀粉2⃣️将腌好的虾全身裹上土豆淀粉
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步骤5/8
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1⃣️加入蛋黄酱、芥末、蜂蜜、柠檬汁2⃣️加拌均匀
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步骤6/8
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1⃣️六成油温下入虾仁炸制2⃣️炸熟后捞出沥油3⃣️油温烧至九成下入虾仁复炸4⃣️复炸10秒后捞出沥油
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步骤7/8
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1⃣️将虾仁及配菜放入调好的芥末酱中2⃣️均匀搅拌
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最后一步
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享受美食吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-25
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