吐司面包
经典吐司面包,每周早餐三明治、芝士吐司必用的吐司面包片。 配方简单、制作不难、松软可口、奶香浓郁。
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步骤1/16
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称重准备
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步骤2/16
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除黄油外放入面包机桶内开启和面程序
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步骤3/16
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20分钟后加入黄油
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步骤4/16
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面的程度到出现手套膜后停止
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步骤5/16
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面团分成三等份,取其中一份擀成长舌状,用手轻轻按压排气,其余两份面团盖上保鲜膜。
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步骤6/16
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从上往下卷起
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步骤7/16
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第三个面团一样的方法
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步骤8/16
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盖上保鲜膜松弛20分钟
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步骤9/16
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取出面团轻轻按压排气
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步骤10/16
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继续擀成长舌状,轻轻用手按压排除多余的气泡,卷起来
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步骤11/16
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放入450克吐司模具中
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步骤12/16
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烤箱发酵半小时
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步骤13/16
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发酵6-7分满
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步骤14/16
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放入烤箱150度35分钟
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步骤15/16
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考好后震一下,放烤架上晾凉
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最后一步
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待晾凉后切片,或者手撕,否则容易回缩
牛奶根据不同面粉的吸水程度适量调整
晾凉后切片
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-25
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