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西安夜市美食之砂锅米线

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水妖灵岩

1.关于砂锅米线，西安女娃有不喜欢的吗？不要怀疑，砂锅米线在碳水之都夜市中的地位可不容小觑！ 2.实际上应该直接在砂锅里煮，但是为了拍过程图及成品图，我用锅煮的，自己在家其实也不用拘泥于怎么煮啦！ 3.关于自制酱，豆腐切小块，炸到表面金黄，放入一块自己喜欢的火锅底料，再加半碗水小火熬，水熬好了就可以了，加入一点白砂糖即可。这是我自己在家做砂锅米线用的酱料，不是秘方，不专业，但是很能解我的思乡之情 4.关于这次食材用量，是大约的数值，也不是固定的，一人份的量，根据情况调整即可！食材也可以根据喜好调整！
食材清单 加入采购清单
米线 100克
、
海带 20克
、
豆腐 6片
、
豆皮 半张
、
青菜 2颗
、
蘑菇 20克
、
鹌鹑蛋 2个
、
香菜 1根
、
花生米 10克
、
味达美尚品金标生抽 1勺
、
味达美臻品蚝油 半勺
、
自制酱 30克
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-25

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