红烧土豆茄子
从小就爱吃这口,现在闺女也爱吃,配一碗米饭绝了
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步骤1/6
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葱 姜 蒜 香菜准备好,香菜不喜欢可以不放
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步骤2/6
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土豆和茄子我切的粗条,因为炸的比较快。切好的图片忘记拍了,这是炸好的样子。
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步骤3/6
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炸的过程中可以配好汤汁,生抽 味极鲜 蚝油 鸡精 五香粉 盐 白糖 适量水搅匀备用,水不够等下做的时候可以根据菜的情况再加也可以。再配小半碗水淀粉旁边备用,我为了少刷一个碗等会儿倒完料汁直接再用这个碗配哈哈。
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步骤4/6
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起锅烧油,把葱姜蒜放锅里炒出香味,再把炸好的茄子土豆倒锅里炒一下,再倒上调好的料汁稍微炖几分钟入味,再把淀粉水倒进去收汁就可以出锅了。
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步骤5/6
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记得撒香菜啊,这是做好的样子
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最后一步
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好吃
我的做法个人觉得还是挺好吃的,大家觉得有自己的做法的地方可以再融合一下,祝大家吃好喝好嘻嘻!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-25
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