简单的东北大饭包
来点土豆泥,在来点肉末酱,东北餐桌最常见的大饭包,绝对好吃到撑!!
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准备刚买回来的简单版东北大饭包所需要的食材
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准备点大米和小米洗两遍备用,一起焖个二米饭,大饭包的绝配
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把准备好的土豆洗净,一切四瓣
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把切好的土豆放在洗干净的米锅里,这样饭焖好了,土豆也熟了,这个是比较适合懒人的
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焖米饭的空当,把白菜叶,小葱还有香菜洗好控水,然后把葱和香菜切碎备用
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把肉洗净先切片,在切丝,最后在简单剁几下,不用太碎
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准备点干辣椒,和东北大酱,辣椒是根据个人喜好,可放可不放,加青辣椒也好吃,忘记买了,家里只有干辣椒了,油热放入肉末,少加一点点十三香和生抽
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步骤8/11
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炒到肉变色加入辣椒和大酱,小火炒出酱香味,就可以出锅装盘了,
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酱炒好了,一锅出的米饭和土豆也好了,把土豆夹出来,我用的擀面杖,把它捣成泥,把米饭搅拌均匀
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把米饭还有土豆泥放入一个盆里,把之前切好的葱和酱都加到里面,搅拌均匀,最后盛到白菜叶上
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最后一步
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最后一步,把白菜叶卷起来,用手捧着就能开吃了。最好用两只手哦。要不就该撒了
可以把肉酱换成鸡蛋酱,或者自己喜欢的各种酱,在放点花生碎更香,喜欢吃辣的可以在来点辣椒油,不喜欢吃白菜叶的,可以换成生菜叶,这个是东北最家常的吃法,对于南方不吃生蔬菜的朋友可能有点接受不了哦!!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-24
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