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2元钱豆腐比肉还好吃的虎皮豆腐

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豆腐内含人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。价廉物美的健康食材而受人们的喜爱。新入的宜盾普蒸气炸锅，一机多用花样美食随心所欲。参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

豆腐 2块（是一般不嫩不老的那种普通）

、

香葱 1根

、

淀粉 30克左右

、

鸡蛋 2个

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

老抽半小勺

、

白糖 3克

、

食用油适量

、

宜盾普蒸汽炸锅1台火锅盘

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/10 点击查看大图
把豆腐用清水浸泡半小时取出，切成厚片，鸡蛋打成液，香葱切碎末待用。豆腐依次,1块块均匀的裹上干淀粉，再裹上鸡蛋液。
步骤3/10 点击查看大图
准备好调料汁：小碗中加入生抽和老抽、蚝油和白糖,加入1小勺淀粉和半碗清水搅拌均匀待用。
步骤4/10 点击查看大图
宜盾普蒸汽炸锅调到1000W,20分钟热加入食用油，把裹好淀粉鸡蛋液的豆腐1块块放入锅中，煎至二面金黄起皮即可，把锅内多余的油倒出来。
步骤5/10 点击查看大图
把准备好的调料汁倒入锅中。
步骤6/10 点击查看大图
轻轻翻动，转中小火焖煮至浓稠即可。
步骤7/10 点击查看大图
撒上葱花。
步骤8/10 点击查看大图
装盘上桌。
步骤9/10 点击查看大图
这道色香味俱全的虎皮豆腐即可享用啦！实在是太好吃啦！
最后一步点击查看大图
一口一块好吃的停不下来。

小贴士

1）豆腐要用油煎,不要油炸,油炸出来的豆腐发硬不嫩。 2）煎时要用小火将豆腐煎至上色。烧时必须把宜盾普蒸汽炸锅，温度调到200W~400W小火焖透才能入味。（具体看你加入的调料汁多少而定）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-24

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