平底锅葡萄干蛋糕
这个平底锅蛋糕非常适合新手妈妈，糖量我已经减少了，非常适合小朋友吃哦，下午茶和早餐吃都可以。
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步骤1/7
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蛋清蛋黄分离，蛋清放入无水无油的碗中
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步骤2/7
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蛋清中挤入少许柠檬汁，没有柠檬的放白醋也可以。
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步骤3/7
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10克白砂糖分两次倒入，将蛋清打发至提起小尖角不掉落状态
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步骤4/7
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倒入蛋黄拌匀，加入剪碎的葡萄干
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步骤5/7
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平底锅放入一小块黄油，小火融化
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步骤6/7
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倒入蛋糊铺平，盖上盖子小火焖两到三分钟
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最后一步
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焖定型后对折再焖一会，盛出切小块撒上糖粉装盘（最后一步忘记拍照了）
注意一定要小火，糖不能再减了，给小朋友吃正好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-24
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