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肉松

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1小时以上 | 切墩(初级)

瘦肉适量

、

葱姜适量

、

胡椒粉适量

、

桂皮 1小块

、

八角 3个

、

生抽 2勺

、

酱油 1勺

、

白糖 1勺

、

盐适量

、

海苔适量

、

白芝麻 40克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
买来肉处理，留瘦肉，肥肉另它用
步骤2/5 点击查看大图
放上各种葱姜八角等，用冷水开盖煮，飘上泡沫及时捞出倒掉，煮十多分种，无泡沫上浮后再煮半小时
步骤3/5 点击查看大图
捞出后用手一点点撕开，我耐心不好，只撒成上状
步骤4/5 点击查看大图
倒入平底锅，小火慢炒，将肉条炒干炒散成丝状，我用一个多小时，快成品后加入海苔和芝麻
最后一步点击查看大图
来个近照，香哒哒

小贴士

没什么大技巧，关键耐心足够

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-24

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