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蒜蓉烤茄子（烤箱版）的做法

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蒜蓉烤茄子（烤箱版）

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太爱吃蒜蓉茄子了，蒜蓉的味道融合进茄子肉里，烧烤必备！之前也做过一次烤茄子，但是没有很成功，所以这次就换了个新做法，更简单快捷啦～参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#

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30~60分钟 | 切墩(初级)

茄子 2个

、

独头紫皮大蒜 10粒

、

油适量

、

生抽适量

、

鸡精少许

、

白胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备材料，实际不需要那么多蒜，只需要10粒左右就可以了
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经历过之前直接用烤箱烤很难熟的情况，所以这次先用水把茄子蒸至八成熟
步骤3/10 点击查看大图
蒸茄子的时间将蒜搅成蒜泥
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蒜泥用碗装好，倒入适量油、酱油，少许白胡椒粉、鸡精，搅拌均匀
步骤5/10 点击查看大图
烤盘铺上锡纸，蒸好的茄子捞出来，放在烤盘里
步骤6/10 点击查看大图
茄子对半切开，不要完全切断，留一点皮粘连，茄子肉轻划几刀以便入味，铺上搅拌好的蒜蓉酱
步骤7/10 点击查看大图
烤箱200度上下火预热5分钟，接着将处理好的茄子放进烤箱
步骤8/10 点击查看大图
200度上下火烤20分钟
步骤9/10 点击查看大图
烤好啦，好香
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蒜蓉的香味超赞的，又香又好吃！跟烧烤的味道无差～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-24

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