越南春卷及灵魂酱汁做法大全
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食材清单
加入采购清单
越南春卷皮
7张
、
腊肠
半根
、
黄瓜
一根
、
生菜
一颗
、
虾仁
适量
、
鸡蛋
1个
、
胡萝卜
半根
、
欧芹碎/酱
少许
、
薄荷叶
少许
、
粉丝
一把
、
灵魂酱汁
、
洋葱
1/5个
、
小米椒
2个
、
干辣椒
2个
、
柠檬片
4片
、
葱花
10克
、
香菜
1根
、
盐
2克
、
糖
2克
、
花椒油
1勺
、
生抽
2勺
、
醋
3勺
、
香油
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/9
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图是转天早上补拍的,因为昨天晚上吃的太嗨了……昨天晚上用的虾仁,今天用的腊肠,肉的部分也可以用熟羊肉片或牛肉片替换。鸡蛋饼即鸡蛋打散摊成饼后切丝即可。
-
步骤2/9
点击查看大图
拿出一片春卷,碟子装温水,泡5-10秒取出置于干净菜板上。
-
步骤3/9
点击查看大图
食材码好。黄瓜薄片用刮皮器搞定,胡萝卜丝用搓丝器。肉可替换虾仁等。记得将鲜欧芹酱撒上。欧芹酱制作方法在之前的菜谱中有。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2021-11-24
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