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清蒸鲈鱼的做法

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清蒸鲈鱼

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冬天冷，菜都凉的快，做蒸菜的好处就是，吃饭的时候再端上锅，还是热气腾腾的，今天分享一道清蒸鲈鱼，鲈鱼营养价值高，刺少，肉质细腻，清蒸能保留鱼最初的鲜美，大人小孩都喜欢吃！参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#

食材清单加入采购清单

鲈鱼一条

、

红椒一个

、

大葱半根

、

小葱一根

、

姜适量

、

蒸鱼豉油适量

、

热油适量

、

盐适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材备用
步骤2/11 点击查看大图
鲈鱼洗干净，在背部划两刀
步骤3/11 点击查看大图
两面撒上适量的盐，抹均匀
步骤4/11 点击查看大图
淋入适量的料酒，腌制30分钟
步骤5/11 点击查看大图
鱼盘底部铺上姜片和葱段
步骤6/11 点击查看大图
鱼腌制好后，把鱼放在盘子上，鱼背上塞上姜片，水开上锅蒸8分钟
步骤7/11 点击查看大图
蒸鱼的时候切点葱丝，红椒丝
步骤8/11 点击查看大图
鱼蒸好后，倒掉蒸鱼的蒸汽水，把姜片拿掉
步骤9/11 点击查看大图
再把葱丝和红椒丝摆在鱼身上，用热油泼一下
步骤10/11 点击查看大图
淋入蒸鱼豉油即可
最后一步点击查看大图
成品图！一道味道鲜美的清蒸鲈鱼就做好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-24

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