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榨菜蒸鱼头

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【榨菜蒸鱼头】鱼头嫩滑多汁，酱香十足，超好吃参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鱼头 1个550克

、

榨菜 1包

、

柱侯酱 1小勺

、

沙茶酱 1小勺

、

白糖 1小勺

、

蚝油 1小勺

、

蒸鱼豉油 1勺

、

胡椒粉适量

、

淀粉 1勺

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先腌制鱼头，加入柱侯酱1小勺，沙茶酱1小勺，白糖小半勺，蚝油1小勺，蒸鱼豉油1勺，胡椒粉适量，淀粉1勺，先拌均匀，最后加入花生油，再次拌均匀
步骤2/5 点击查看大图
鱼头调味后腌制25分钟
步骤3/5 点击查看大图
腌制好的鱼头倒进蒸盘里，面上撒上榨菜
步骤4/5 点击查看大图
水开后上锅，大火蒸8分钟
最后一步点击查看大图
嫩滑多汁的蒸鱼头就做好了，特别香，特别好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-24

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