炝拌豆腐
天冷了，想吃凉拌菜的小伙伴可以试一下这道炝拌豆腐，即有凉拌菜的口感，又不会太凉，最重要的是制作简单，却超级好吃 参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#
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步骤1/10
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嫩豆腐一块洗净后用手掰成块
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步骤2/10
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之所以要用手掰，是因为不规则的外表更容易入味
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水开后锅内加少许盐
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步骤4/10
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放入豆腐
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三分钟即可，焯过水的豆腐能够更好地去除豆腥味儿
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步骤6/10
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之后后控水捞出装盘备用
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步骤7/10
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葱蒜改刀切末，青红辣椒切圈
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将切好的配料放在豆腐上
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步骤9/10
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之后淋上滚烫的热油
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最后一步
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只需加少许味，极鲜调味即可，真的比炒的都好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-24
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