黄金脆皮鸡
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鸡腿肉去骨后,用刀在没有皮的那一面划两刀,这样腌制的时候会更入味;
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步骤2/4
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放入料酒、生抽、葱段、姜片、盐、蚝油、蜂蜜抓拌均匀,腌制一小时以上;
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步骤3/4
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平底锅不用放油,鸡皮炒下,中小火煎制,用铲子按压鸡肉,这样煎出来的鸡肉更紧实;
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最后一步
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一面煎至金黄后,再翻面煎制另一面,出锅后切块就可以了~
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-24
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