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杏仁蓝莓迷你玛芬，尝在舌尖，甜上心头，烘焙界的“甜宠”

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焙博士BAKEBOSS

在烘焙界，蓝莓玛芬蛋糕可谓是“甜宠”。小巧可爱的外形，仿佛一颗浑圆迷你的蘑菇。表面色泽金黄诱人，撒上晶莹透亮的糖粉。若隐若现的蓝莓如同高挂于深邃夜空里的繁星，闪耀熠熠光辉。当香软的玛芬蛋糕，遇上清爽多汁的蓝莓，经过美妙的烘烤后，蓝莓的口感变得柔软，入口爆浆，酸甜滋味溢满味蕾。表皮稍稍酥松，伴着杏仁片的香脆内里松润柔软，湿润绵密。浓郁的奶香与独特的杏仁香甜，在唇齿间徘徊，韵味悠长，甜上心头。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
鸡蛋 2个
、
橄榄油 100毫升
、
细砂糖 70克
、
中筋面粉 122克
、
泡打粉 3克
、
蓝莓干 适量
、
杏仁片 适量
烹饪步骤
小贴士

泡打粉的份量过多，会影响蛋糕成品并导致味道发苦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-23

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