豇豆角馅蒸饺
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步骤1/7
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豇豆角,葱,姜洗干净控水
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步骤2/7
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温水和面,比饺子面稍微硬一点就可以,和好后盖好醒着。
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步骤3/7
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然后炸点花椒酱油,油热关火,趁热放入花椒大料,再倒入一粥勺的老抽生抽混合(倒酱油的勺子一定不要有水会嘣油,我用了个锅盖挡着)
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步骤4/7
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豇豆角控干水切碎,葱姜切碎
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步骤5/7
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把肉馅,葱姜碎,豇豆角粒倒入酱油花椒油里,放入花椒粉,香油,蚝油,搅拌均匀备用
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步骤6/7
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要包时加入盐,搅拌均匀,开包
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最后一步
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水开放入蒸锅,25分钟后就可以出锅开吃了
炸花椒酱油的时候一定不要沾水,要用个东西挡住
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-23
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