槐花包子
每年有槐花的理解都要采摘一些,去年采摘的槐花直接冻冰箱里,现在拿出来依然清香美味!
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步骤1/17
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面粉加白糖酵母温水和面团,发酵至两倍大!
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步骤2/17
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冷冻的槐花解冻洗干净,焯水过凉挤干水份备用!
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步骤3/17
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买来的肉,打成肉沫
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步骤4/17
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锅里放少许的油,把肉沫放进去炒,出油后加姜末,生抽,老抽,少许料酒,白糖,黄豆酱,甜面酱翻炒,加少许水炒香备用
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步骤5/17
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放进去槐花,加鸡精,拌匀
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步骤6/17
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粉条泡发好,煮熟捞出来剁碎放盆里,加香油,生抽老抽,花椒粉,十三香拌一下再跟肉馅拌匀
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步骤7/17
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面发好,拿出来,案板上撒面粉揉面排气
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步骤8/17
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揉条,下剂子
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步骤9/17
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擀皮
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步骤10/17
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把多多的馅放上去
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顺着捏过去
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步骤12/17
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包好了
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步骤13/17
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包好后二次醒发十分钟,一个个馅料十足很是诱人
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步骤14/17
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锅里放水烧开,大火蒸10分钟闷一分钟,出锅,热气腾腾的包子出锅了!
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步骤15/17
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白白的很漂亮,很松软
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步骤16/17
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开始吃吧,再这个季节吃上一口槐花包子,真的美味的很
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最后一步
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冰箱里还有冷冻的柳絮,下次做柳絮包子,也是大自然的恩赐啊
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-23
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