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姜饼人的做法

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姜饼人

浏览 351678 · 收藏 28524 · 学做 15

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相信没有宝宝能拒绝零食的诱惑，我家甜宝也一样，每次做点心的时候，这个4岁小娃儿就会循着香味找来，奶声奶气向我讨吃的。甜宝喜欢甜食，做妈妈的除了要满足还要注意宝宝的健康，因此在给甜宝做点心零食的时候我都会用爱乐甜糖粉来代替细砂糖，这款糖霜0糖0脂0卡路里，用来制作点心，既能保持甜度也吃得健康。圣诞节的铃声越来越近，我又要给甜宝做她爱吃的姜饼人了，这次的姜饼人专为宝宝定制，用红曲粉代替了辛辣的姜粉，里面的细砂糖也全部换成了健康的爱乐甜糖粉，做出来的姜饼人好吃又健康，做法马上分享给大家，学会了也给宝宝做一份可爱的姜饼人吧！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

黄油 100克

、

盐 1克

、

鸡蛋液 25克

、

低筋粉 160克

、

红甜菜根粉 5克

、

爱乐甜糖粉 60克

、

泡打粉 2克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好食材
步骤2/13 点击查看大图
黄油室温软化后加入爱乐甜糖粉和盐搅打到细腻发白的状态
步骤3/13 点击查看大图
蛋液分2次加入黄油糊搅打均匀
步骤4/13 点击查看大图
将低筋粉，泡打粉，红甜菜根粉混合均匀过筛入黄油糊内
步骤5/13 点击查看大图
拌匀到无干粉揉成团
步骤6/13 点击查看大图
擀成2MM厚度的片状，冷藏松弛半小时
步骤7/13 点击查看大图
取出用姜饼人模具印出模型，放在烤盘上
步骤8/13 点击查看大图
甜宝还喜欢圣诞老人的，这里的份量刚好烤2盘，所以还多做了其他款式
步骤9/13 点击查看大图
烤箱上下火135度预热好后，烤15—18分钟左右即可出炉
步骤10/13 点击查看大图
用糖霜勾边装饰，好看又好吃的姜饼人就做好啦
步骤11/13 点击查看大图
保持颜色粉红的5分钟后盖上锡纸，烤出来的饼干口感酥软一些，比较适合小宝宝食用
步骤12/13 点击查看大图
不盖锡纸的到时间出炉后就是姜饼人的棕黄色，吃起来更酥脆一些，适合较大的宝宝食用哦。
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快试试吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-23

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