简单易做,营养美味的家常豆腐
一道色香味、营养俱全的家常菜,豆腐简单的处理一下就外酥里嫩,特别香,经过处理的豆腐又特别好入味 ,不用太大的烹饪技巧,味道很好,厨房小白也能轻松做成。 参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/17
点击查看大图
准备食材。
-
步骤2/17
点击查看大图
木耳泡发洗净。
-
步骤3/17
点击查看大图
胡萝卜洗净去皮切菱形片,青椒切滚刀块,葱切葱花备用。
-
步骤4/17
点击查看大图
淀粉加水调一碗碗芡。
-
步骤5/17
点击查看大图
北豆腐切厚度1CM左右的片,再对角线切开成三角形。
-
步骤6/17
点击查看大图
用厨房纸吸干豆腐表面的水分,平底锅中适量油烧热,放入豆腐中小火慢煎。
-
步骤7/17
点击查看大图
煎至两面金黄后沥油捡出备用。
-
步骤8/17
点击查看大图
另取一锅,适量水煮开下入泡好的木耳焯2分钟。
-
步骤9/17
点击查看大图
木耳焯熟沥水捞出。
-
步骤10/17
点击查看大图
煎豆腐的锅留适量底油,烧热下入葱花爆香。
-
步骤11/17
点击查看大图
再加入胡萝卜片和焯好的木耳,翻炒至胡萝卜断生。
-
步骤12/17
点击查看大图
下入煎好的豆腐,加入2勺鲜特级原汁酱油。
-
步骤13/17
点击查看大图
加入青椒翻炒断生。
-
步骤14/17
点击查看大图
再加入1小勺白糖翻炒均匀提鲜。
-
步骤15/17
点击查看大图
再淋入碗芡。
-
步骤16/17
点击查看大图
大火快速翻炒至豆腐挂汁。
-
最后一步
点击查看大图
出锅装盘。美味的家常豆腐就做好啦!
1.豆腐一定要用北方的老豆腐
2.木耳泡发好后焯熟,可以防止炒的时候爆油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-23
家常豆腐的相关分类
家常豆腐的相关推荐
-
洋葱炒肉
3592人看过 -
上汤娃娃菜
547833人看过 -
鸡翅烧土豆
1577912人看过 -
可乐鸡翅
108334人看过 -
土豆泥萨拉
16866人看过 -
蚝油手撕西生菜
3197017人看过 -
菠菜鸡蛋糕——专治孩子不爱吃菜
1265939人看过 -
青椒炒豆皮
296168人看过 -
生拌西葫芦
387220人看过 -
鸡丝白玉菇
42023人看过 -
早餐不知道吃什么,一定要试试这个太阳蛋土豆饼!
390142人看过 -
【家常菜】娃娃菜这样炒,简单又下饭
1468704人看过