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在家也能实现碱水包自由

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lapin59

酝酿了好久终于来更新了，因为第一次买的碱水种类买错了所以拖拖拖…隔了几个月重新再捡起来以后想吃碱水包也能自己做了！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
面粉 250克
、
酵母 4克
、
食用盐 4克
、
牛奶 10毫升
、
温水 300克
、
烘焙碱 5g
、
粗盐 少许
烹饪步骤
小贴士

1.普通碱做不出碱水包，一定要选择烘焙碱。 2.在制作碱水液和浸泡面包的时候一定要带手套，碱水还是有一定程度腐蚀性的。 3.浸泡过的面包一定要放在网盘上沥干水再放在油纸上否则碱水会腐蚀油纸而且会粘在面包上。 4.加牛奶是为了增加面包的奶香味，用奶粉也可以。 5.面包的形状可以根据个人喜爱调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-23

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