猪蹄炖黄豆
冬天是个长肉肉的季节,吃点高热量的食物比较不错 参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#
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步骤1/7
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猪蹄买的时候让老板给剁块,回来洗净冷水煮开,用自来水冲洗干净!(蹄缝隙要洗净)
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步骤2/7
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准备所有材料,黄豆提前半天泡发
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步骤3/7
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锅里放底油下冰糖炒出琥珀色
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步骤4/7
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放进猪蹄迅速炒几下,猪蹄表面上色就行
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步骤5/7
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加猪蹄齐平的水,葱姜大料,辣椒,桂皮,香叶,生抽,老抽,盐(盐自己试着放)
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步骤6/7
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水开撇去浮沫加黄豆,中火煮40分钟
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最后一步
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最后收汤汁!放微凉特别好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-22
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