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熏鱼

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彭豆美食

小时候最喜欢的就是过年吃妈妈做的熏鱼，当地老百姓都喜欢春节做上一盆熏鱼，春节家里来客人时上一盘，方便快捷，住在海边我们做熏鱼一般都是用鲅鱼来做，我个人觉得鲅鱼，刀鱼，草鱼，鲤鱼等等都可以做，都非常好吃，今天做的是熏鲅鱼。 参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鲅鱼 三条
、
葱 适量
、
姜 适量
、
蒜 适量
、
料酒 适量
、
生抽 适量
、
八角 适量
、
老抽 适量
、
香叶 适量
、
白糖 适量
、
生抽 适量
、
食盐 适量
、
植物油 适量
烹饪步骤
小贴士

腌制好的鱼一定要控干擦干水分，以防炸鱼时溅出油星烫伤。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-22

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