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疯狂妃娘娘教你做没吃过的回锅肉炒折耳根 （鱼腥草）➕胡萝卜的做法 点击查看大图

疯狂妃娘娘教你做没吃过的回锅肉炒折耳根 （鱼腥草）➕胡萝卜

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疯狂妃娘娘的小厨房

云贵川地区餐桌常出现的折耳根（鱼腥草）你家的折耳根是不是都凉拌，或者串串店有烫着吃的，今天咱炒着吃，给你不一样的味蕾体验，收藏➕关注，做菜不迷路。。。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
前腿肉 300g
、
折耳根 200g
、
胡萝卜 2根
、
花生油 适量
、
花椒，香叶，八角 适量
、
老抽，白糖，料酒 适量
、
豆瓣酱 1勺
、
盐，鸡精，白糖 适量
、
花椒油，胡椒粉 适量
烹饪步骤
小贴士

全程中小火，喜欢焦香点就炒久一点，喜欢油腻一点就早点下折耳根，折耳根全程不超过五分钟，不然会太软。胡萝卜要油多一点才好吃。收藏➕关注，做菜不迷路，跟着疯狂娘娘做起来吧!

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-22

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