肉卷的好处就是：有肉有蛋，有菜有面
肉卷说白了就是懒人料理，一种食物里有肉有蛋，有菜有面。再来一碟小咸菜就可以直接开饭啦。 参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#
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步骤1/10
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鸡蛋，面粉，奶粉，酵母放入面盆，再加适量温水搅拌成絮状。水一点一点的加，防止一下子加多了。
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揉成光滑的面团，面团醒十分钟。
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肉切成小丁，加入适量葱花，酱油，糖盐油调味。
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三片白菜叶切丁，一起加入到肉馅里。
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料理机大概两三秒钟就可以达到想要的效果了。没有料理机的直接自己用刀剁也不错的，还能强身健体。
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面团醒好以后擀成约5毫米左右的薄片。可以稍微厚点，不建议太薄。我这一块面团刚好做两个肉卷。
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步骤7/10
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均匀的抹上肉馅。
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篦子抹一点油，把肉卷卷好放上去，冬天温度低，锅里加点温水帮助发酵。发酵时间一般一小时左右。
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上气后大火蒸15分钟，闷几分钟再开锅盖。
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最后一步
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端来一碟辣白菜，晚餐就这么愉快的开动吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-22
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