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酸菜鱼

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石榴树2008

冬天太冷了，这样煮一锅，酸辣开胃还暖和，好吃好吃真好吃。 参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
乌江鱼 800克
、
酸菜 一袋
、
酸菜鱼调味料 1袋
、
料酒 适量
、
胡椒粉 少许
、
玉米淀粉 2勺
、
油 20克
、
盐 3克
、
白芝麻 适量
、
葱姜 少许
烹饪步骤
小贴士

1. 鱼肉和鱼骨因为煮熟的时间不同，所以不能同时放到锅里煮，不然影响口感。 2. 鱼在腌制的时候加玉米淀粉可以更好地锁住鱼肉本身的鲜味，也会使鱼肉吃起来更鲜嫩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-22

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