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鱼豆腐

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大家好,我是蓉儿,今儿咱们来做手工鱼豆腐,这个做法真的超级简单,口感还十分Q弹。 记得每次吃鱼豆腐都是去超市买的冷冻好的,从来没有吃过新鲜的,今儿就想自己在家来尝试一下,做一个纯手工的新鲜鱼豆腐,现在天气冷了,用来煮火锅或者是麻辣烫都非常的好吃,QQ弹弹的特别香。
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烹饪步骤
小贴士

1、加葱姜水主要是为了去腥,同时又不用吃到葱姜的颗粒感,口感上会更细腻一些。 2、木薯淀粉主要是为了让鱼豆腐放入口感更Q弹,没有的话也可以用玉米淀粉。 3、用油煎一下鱼豆腐后也能只能冷冻保存,吃的时候拿出来直接煮就行,而且油煎一下后颜色也好看,吃起来也更香。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2021-11-22

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