空气炸锅也能烤面包，一做就成功！

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家里没有烤箱的朋友也可以做面包了，松软q弹，做法so easy！

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1小时以上 | 切墩(初级)

全麦面包粉 150g

、

面包粉 150g

、

酵母 3g

、

食用盐 3g

、

水 210g

、

蔓越莓，葡萄干 70g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
面粉里面倒入，盐、酵母、水，先搅拌成絮状，手揉成光滑的面团，揉至拉出厚膜；
步骤2/14 点击查看大图
面粉里面倒入，盐、酵母、水，先搅拌成絮状，手揉成光滑的面团，揉至拉出厚膜；
步骤3/14 点击查看大图
面粉里面倒入，盐、酵母、水，先搅拌成絮状，手揉成光滑的面团，揉至拉出厚膜；
步骤4/14 点击查看大图
放入果干，搅拌均匀；
步骤5/14 点击查看大图
发酵至原体积的2倍大左右；
步骤6/14 点击查看大图
平均分成3份，揉圆，松弛；
步骤7/14 点击查看大图
擀成牛舌状，翻面，由下往上卷起，两头往里缩渐渐收紧，底部接口捏紧，整理成长橄榄形状；
步骤8/14 点击查看大图
擀成牛舌状，翻面，由下往上卷起，两头往里缩渐渐收紧，底部接口捏紧，整理成长橄榄形状；
步骤9/14 点击查看大图
擀成牛舌状，翻面，由下往上卷起，两头往里缩渐渐收紧，底部接口捏紧，整理成长橄榄形状；
步骤10/14 点击查看大图
直接放入空气炸锅里面，发酵至原体积的1.5倍大左右；
步骤11/14 点击查看大图
直接放入空气炸锅里面，发酵至原体积的1.5倍大左右；
步骤12/14 点击查看大图
预热空气炸锅3min 左右，表面筛粉、割包整形，200℃/20min ，面包就做好了！
步骤13/14 点击查看大图
预热空气炸锅3min 左右，表面筛粉、割包整形，200℃/20min ，面包就做好了！
最后一步点击查看大图
空气炸锅做的面包就完成了

步骤4/14

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-22

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