家常红烧肉
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步骤1/13
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肥瘦相见的五花肉
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步骤2/13
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切块 我喜欢大块的
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步骤3/13
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冷水中焯肉 料酒 姜片
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步骤4/13
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焯完水后冷水冲洗肉 为了肉口感紧致好吃
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步骤5/13
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提前备好材料
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步骤6/13
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少油放冰糖
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步骤7/13
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翻炒均匀
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步骤8/13
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倒入调料 葱姜蒜 桂皮 大料 香叶
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步骤9/13
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提前调好的汁放入翻炒
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步骤10/13
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加温水一定 温水
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步骤11/13
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大概20分钟的样子
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步骤12/13
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我尝了一块熟了 大火收汁
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最后一步
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出盘 儿子说太好吃了
切记加水少了糊锅 一定要没过肉肉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-22
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