秋冬进补多吃它!比红糖糍粑热量低,比糯米糍更Q弹~
成品表面很光滑,咬一口软糯中带着弹,但完全不会粘牙,红糖汁没有甜腻的感觉,很适合老人和小朋友。
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步骤1/10
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山药去皮切薄片。
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步骤2/10
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放入微波饭煲,加适量清水,盖上盖,放入光波炉微波加热10分钟。蒸锅做法:水开上锅蒸20分钟。
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蒸好的山药趁热加白糖,压碎成泥。
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步骤4/10
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加糯米粉,搅拌至不烫手,揉成不粘手面团,再搓成一个个椭圆长条。*太干不成团可以加少许水或者牛奶。
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步骤5/10
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锅中烧水,水开放入山药条,煮至全部漂起捞出。
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步骤6/10
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藕粉加入清水,充分搅拌化开。*没有藕粉可以用淀粉代替。
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步骤7/10
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锅中倒入清水和红糖,边煮边搅拌至充分融化。
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步骤8/10
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加入藕粉水,边倒边搅拌至微微浓稠状态。
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步骤9/10
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熬好的红糖水淋在山药上,撒上少许干桂花即可。
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最后一步
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秋冬想吃小甜品,一定要试试这一道哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-22
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