喷香韭菜盒子
简单的配料惊艳的口味做起来吧
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步骤1/18
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韭菜洗净控干多余水份，切碎备用
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步骤2/18
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香菇切碎放进韭菜碎，到一点油拌匀备用
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步骤3/18
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起锅烧油把鸡蛋炒成蓬松的蛋花备用
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步骤4/18
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炒好的蛋花放入韭菜盆中，搅拌均匀
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步骤5/18
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烧适量开水，将开水一边倒入取好面粉的盆内一边搅拌，面粉里提前加一点盐
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步骤6/18
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搅拌成可以成团的状态拿到案板上继续揉
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步骤7/18
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揉成这样光滑的面团就可以进行下一步准备分割
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步骤8/18
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把面团揉成粗细均匀的长条，切成图片中的小剂子，然后用手掌按扁
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步骤9/18
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按扁之后多余的用抹布盖起来防止干，拿出一个沾一点干面粉擀成四周薄中间略厚的圆形
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步骤10/18
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放入调好的馅料，沿着边捏紧就可以准备下锅了
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步骤11/18
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平底锅加热刷油
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步骤12/18
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依次放入包好的韭菜盒子
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步骤13/18
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盖上我家祖传的锅盖闷两分钟
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步骤14/18
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打开锅盖给韭菜盒子翻面，加一点水，
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步骤15/18
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再盖上盖子闷5分钟
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步骤16/18
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两年焦黄出锅，小心烫手
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步骤17/18
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做好了拍个照当作证据
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最后一步
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再来一口不留退路
抱歉各位，忘了一个步骤，面团光滑后，放一边盖上布，让她休息一会，把拌好的韭菜馅里当一把虾皮，切碎的木耳，盐少许，花椒粉少许，糖少许，蚝油少许，拌匀就可以包啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-22
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