白菜水饺

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嫩滑多汁的鲜肉白菜饺！学会了给家人们露一手！ “好吃不过饺子，舒服不过躺着。”这句话真正的验证了，冬天的寒冷天气。太冷了不出门可以，不过饿肚子就不行了。哈哈香喷喷热气腾腾的白菜鲜肉饺安排上。面皮材料：菠菜汁80克清水80克（小苏打0.5克）面粉300克盐2克陷料材料猪肉末250克白菜碎60克（捏干水分）葱花适量、热油一勺葱姜末盐、生抽、蚝油、胡椒粉1勺、五香粉1勺蘸水材料： 1勺辣椒粉，1勺葱花。1勺蒜末 1勺白芝麻、1勺小米辣、1勺热油 3勺生抽、1勺蚝油、1勺香油、 2勺金龙鱼梁汾五年老陈醋做法： 1.和面面粉加盐搅拌均匀分成两份。分别加入菠菜汁和清水。（面粉吸水性不同。少量多次加入。）揉成光滑的面团。盖上保鲜膜醒面30分钟。 2、调饺子馅料猪肉末➕葱姜蒜末➕盐➕生抽➕蚝油➕五香粉➕胡椒粉、搅拌均匀.！➕葱花➕一勺热油、顺着一个方向搅打上劲。➕捏干水份的白菜碎、搅拌均匀即可。 3、绿色面团擀成面片。白色面团，整理成条状。绿色面片包裹白色面条、卷起来、切成大小相同的小块。擀成饺皮。包上陷料捏成饺子。 4、饺子全部包好、水开下锅！饺子飘起体积明显增大。中火煮5-8分钟。即可捞出。 5.调蘸料好吃的饺子要配上好吃的蘸料。才会更美味。 1勺辣椒粉➕1勺葱花➕1勺蒜末➕ 1勺白芝麻➕1勺小米辣➕1勺热油 3勺生抽➕1勺蚝油➕1勺香油➕2勺金龙鱼梁汾五年老陈醋、 6.煮熟的白菜饺加上将蘸水、一口，咬下去就爆汁、一口一个、味道棒棒哒！赶紧开吃吧。小帖士：肉末和白菜碎一定要有颗粒感。肉陷一定要搅打上劲。这样才好吃。喜欢吃饺子的小伙伴赶紧做起来吧。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肉末 250克

、

白菜碎 60克

、

葱花适量

、

热油 1勺

、

盐适量

、

五香粉 1勺

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

胡椒粉 1勺

、

面粉 300克

、

菠菜汁 80克

、

清水 80克

、

小苏打 0.5克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1.准备食材面皮材料：菠菜汁80克清水80克（小苏打0.5克）面粉300克盐2克陷料材料猪肉末250克白菜碎60克（捏干水分）葱花适量、热油一勺葱姜末盐、生抽、蚝油、胡椒粉1勺、五香粉1勺
步骤2/6 点击查看大图
2.擀饺子皮面粉加盐搅拌均匀分成两份。分别加入菠菜汁和清水。（面粉吸水性不同。少量多次加入。）揉成光滑的面团。盖上保鲜膜醒面30分钟。
步骤3/6 点击查看大图
3.调饺子馅猪肉末➕葱姜蒜末➕盐➕生抽➕蚝油➕五香粉➕胡椒粉、搅拌均匀.！➕葱花➕一勺热油、顺着一个方向搅打上劲。➕捏干水份的白菜碎、搅拌均匀即可。
步骤4/6 点击查看大图
4、擀皮包饺子绿色面团擀成面片。白色面团，整理成条状。绿色面片包裹白色面条、卷起来、切成大小相同的小块。擀成饺皮。包上陷料捏成饺子。
步骤5/6 点击查看大图
5.调蘸料好吃的饺子要配上好吃的蘸料。才会更美味。1勺辣椒粉➕1勺葱花➕1勺蒜末➕1勺白芝麻➕1勺小米辣➕1勺热油3勺生抽➕1勺蚝油➕1勺香油➕2勺金龙鱼梁汾五年老陈醋、水饺下锅煮熟
最后一步点击查看大图
6.煮熟的白菜饺加上将蘸水、一口，咬下去就爆汁、一口一个、味道棒棒哒！赶紧开吃吧。