糖醋茄子
糖醋类的一切都好吃,解腻又下饭,黄金比例酱汁真心是百试不爽 参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#
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步骤1/5
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调酱汁:料酒一勺,生抽两勺,白糖三勺,醋四勺,清水五勺,搅拌均匀,加入少量淀粉,这样后期可以不用放水淀粉
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步骤2/5
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茄子去皮切滚刀裹上淀粉,热锅下油,将汁水分出去,外皮金黄变色盛出备用
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步骤3/5
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热锅下油,爆香葱蒜
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步骤4/5
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倒入酱汁,放入茄子,翻炒均匀,煮至酱汁粘稠即可出锅
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最后一步
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出锅后可以撒点葱花,增加味道
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-22
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