红烧鲈鱼吃出了烤鱼味儿(少油烧鲈鱼)
今天又把娃不爱搭配进了这道菜里,又满足我想吃烤鱼的愿望
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步骤1/10
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鲈鱼,清洗干净,处理好表面残存的鳞片
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步骤2/10
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胡萝卜,香芹,辣椒,蒜片切好
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步骤3/10
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锅烧热,下8克油
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步骤4/10
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下鱼,煎至两面金黄
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步骤5/10
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煎鱼一定不能着急,着急就会煎烂,小白可以用不粘锅
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步骤6/10
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煎至两面金黄的鱼加入蔬菜翻炒,蔬菜要加少许盐翻炒,炒软
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步骤7/10
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蔬菜盖在鱼身
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步骤8/10
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生抽,老抽和水混合均匀淋鱼身,盖上锅盖焖一分钟
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步骤9/10
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撒上孜然粉,大火收汁
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最后一步
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就可以出锅装盘啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-21
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