茄子炖土豆
简单东北炖菜。 参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#
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步骤1/14
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茄子、尖椒洗净。土豆去皮洗净。
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步骤2/14
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茄子切滚刀块。
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步骤3/14
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土豆切滚刀块。
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步骤4/14
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尖椒切菱形片,葱姜蒜切片。
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步骤5/14
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猪肉切片。
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步骤6/14
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锅中油热后,滑炒肉片。
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步骤7/14
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加入大料、葱姜蒜煸炒。
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步骤8/14
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加黄豆酱、酱油爆香。
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步骤9/14
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加茄子翻炒。
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步骤10/14
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加土豆翻炒。
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步骤11/14
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加水炖煮,水量没过食材即可。
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步骤12/14
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煮至汤汁见少,加入尖椒翻炒一下。
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步骤13/14
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根据自己口味进行调味。我尝了一下,咸度已够,没再加盐。
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最后一步
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装盘。
炖菜可以随自己喜好加入其他食材。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-21
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