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话梅小番茄的做法

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话梅小番茄

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在超市买了点小番茄，尝了一个挺酸的。刚好一起买了一袋话梅，那就整个话梅小番茄，做起来超简单。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

小番茄 800g

、

话梅 10颗左右

、

蜂蜜 2汤匙

、

清水 800g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
番茄顶部切十字，倒入开水中焯烫20s，投入冷水中剥皮备用。（也可以不剥皮，不过带皮的口感不好）
步骤2/4 点击查看大图
冷水下入话梅煮开，水温降到不烫手之后加蜂蜜，蜂蜜可以用冰糖白砂糖代替，加白砂糖或冰糖的话就和话梅一起煮开
步骤3/4 点击查看大图
把话梅糖水倒入小番茄里，放置冰箱里过夜
最后一步点击查看大图
完成！！！吃起来是甜甜的带点话梅儿。如果喜欢酸甜口的，可以加点柠檬汁进去。

小贴士

小番茄划十字口倒入开水里焯烫是为了让番茄皮更容易剥下来，也是方便入味儿。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-21

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