蛋糕卷,肉松卷,肉松面包
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关于蛋白的打发,我个人总结出来一些问题,首先打蛋器别太低 ,蛋白打发也不难,开裂可能是打的太过,这样卷的软面包,稍微有点湿,考的温度低150左右,就不会太开裂,蛋黄拌匀就行
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烹饪步骤
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步骤1/4
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别看配料表,我主要是想和新人,还有高手分享经验的,我一般150度烤,至于时间看各家烤箱脾气,勤看着点,
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步骤2/4
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浅色面一般摸萨拉酱肉松,还有奶油,豆沙等喜欢的馅料,
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步骤3/4
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这些图片是我做过的各种卷
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最后一步
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肉松小贝也可以,粘萨拉酱肉松,这些都很简单
小贴士
有大师路过的请指点一下再走,大家多多发布意见,至于配方网上帖子太多,你随便用一个,注意要点就行
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-20
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