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蛋糕卷，肉松卷，肉松面包的做法

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蛋糕卷，肉松卷，肉松面包

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关于蛋白的打发，我个人总结出来一些问题，首先打蛋器别太低，蛋白打发也不难，开裂可能是打的太过，这样卷的软面包，稍微有点湿，考的温度低150左右，就不会太开裂，蛋黄拌匀就行

食材清单加入采购清单

高筋面粉 250克

、

牛奶 140毫升

、

鸡蛋 30克

、

酵母 3克

、

白糖 30克

、

肉松适量

、

沙拉酱适量

、

番茄酱适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
别看配料表，我主要是想和新人，还有高手分享经验的，我一般150度烤，至于时间看各家烤箱脾气，勤看着点，
步骤2/4 点击查看大图
浅色面一般摸萨拉酱肉松，还有奶油，豆沙等喜欢的馅料，
步骤3/4 点击查看大图
这些图片是我做过的各种卷
最后一步点击查看大图
肉松小贝也可以，粘萨拉酱肉松，这些都很简单

小贴士

有大师路过的请指点一下再走，大家多多发布意见，至于配方网上帖子太多，你随便用一个，注意要点就行

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-20

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