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红烧大棒骨的做法

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红烧大棒骨

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30~60分钟 | 配菜(中级)

大棒骨两根

、

葱姜适量

、

冰糖少许

、

老抽 2勺

、

味极鲜 4勺

、

耗油 1勺

、

料酒 4勺

、

大料少许

、

八角 2个

、

香叶 3片

、

桂皮 2块

、

陈皮 2块

、

蜂蜜 1勺

、

啤酒 1罐

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备新鲜大棒骨，清水洗净，泡水五分钟；
步骤2/4 点击查看大图
将洗净的棒骨放入锅中，加入葱段、姜片、料酒少许、老抽2勺、生抽4勺、耗油1勺、冰糖2小把、香叶、桂皮、八角，加入少许十三香，加入蜂蜜1勺，翻拌均匀；
步骤3/4 点击查看大图
加入啤酒一罐，刚刚没过棒骨即可；
最后一步点击查看大图
放入电饭煲中，白米高压40分钟即可，鲜嫩软烂的红烧大棒骨完成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-20

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