干锅鱿鱼须
好久没有认真下厨房做过菜了,冬天已经来临,需要热气腾腾的食物来刺激味蕾,干锅鱿鱼须有肉又有菜
-
步骤1/18
点击查看大图
喜欢吃的素菜洗净
-
步骤2/18
点击查看大图
素菜切片改小刀备用
-
步骤3/18
点击查看大图
再准备点容易熟的菜分开洗净放一旁备用
-
步骤4/18
点击查看大图
同样改刀切小块备用
-
步骤5/18
点击查看大图
准备姜片、蒜块、葱段、青花椒备用
-
步骤6/18
点击查看大图
选用一小块火锅底料
-
步骤7/18
点击查看大图
四个鱿鱼须处理干净
-
步骤8/18
点击查看大图
鱿鱼须切小段备用
-
步骤9/18
点击查看大图
素菜先焯水,焯水的时候可以放少许食盐,菜的口感更好
-
步骤10/18
点击查看大图
加点盐焯水的菜颜色也更好看,口感更脆
-
步骤11/18
点击查看大图
鱿鱼须也要快速焯水捞出
-
步骤12/18
点击查看大图
锅中加菜籽油,放一半的麻辣鱼调料和火锅底料一起炒香
-
步骤13/18
点击查看大图
再放姜片、葱段,大蒜和青花椒炒香
-
步骤14/18
点击查看大图
先放鱿鱼须炒香
-
步骤15/18
点击查看大图
再放素菜一起炒入味
-
步骤16/18
点击查看大图
喜欢吃面饼的可以放一块,加少许水煮开入味
-
步骤17/18
点击查看大图
黄瓜、洋葱块、芹菜段和豆干快出锅之前再放,不需要煮太久,不然影响口感
-
最后一步
点击查看大图
出锅之前撒上葱花,一道干锅鱿鱼须出锅了,喜欢吃的菜和鱿鱼须都有,天冷了好合适!
鱿鱼须焯水的时候不需要时间太长,像黄瓜之类的素菜要后放,不然太软了就没有菜的鲜味儿了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-20
干锅鱿鱼须的相关分类
干锅鱿鱼须的相关推荐
-
干锅鱿鱼须
57473人看过 -
干煸鱿鱼须
493834人看过 -
#硬核菜谱制作人#香辣鱿鱼须
337665人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11618666人看过 -
爆炒干锅鱿鱼花,好吃下饭
407801人看过 -
香辣鱿鱼须
10206人看过 -
香辣干锅鱿鱼须
82161人看过 -
鸡蛋玉米饼(营养减脂食谱)
82077人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25471879人看过 -
#秋日品蟹 邂逅好味道#让你欲罢不能的香辣蟹
160737人看过 -
放心做,这白斩鸡你会看表味道就不会差~
437040人看过 -
老醋花生米
1222860人看过