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烤箱版桃酥的做法

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烤箱版桃酥

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下午3-4点的时光因着天阴，客厅屋内暗暗的餐厅的暖色灯光开着映着刚泡的茶热气腾腾厨房里，烤箱的暖色炉灯瞧得见桃酥的变化香味从厨房肆意盘腿在沙发慵懒的坐着，等这一炉点心真幸福呀在想，是什么让我觉得幸福呢？热茶？餐厅暖色的灯？还是香味弥漫的桃酥？不，都不是是因为娃还在睡觉

食材清单加入采购清单

10~30分钟

低筋面粉 130克

、

色拉油 65克

、

糖 45克

、

鸡蛋黄 1个

、

泡打粉 5克

、

黑芝麻适量

、

盐 0.5克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
食材如图准备好
步骤2/10 点击查看大图
糖、盐先倒入油中，搅拌均匀再加入一个蛋黄，搅拌至如图状态
步骤3/10 点击查看大图
1.将泡打粉和低筋粉搅拌一下，使泡打粉均匀与面粉融合2.将粉类筛入油类物中，用刮刀卷拌均匀至无干粉状态（如图）
步骤4/10 点击查看大图
约32克，用手掌团成圆形，这个量总共可以做8个
步骤5/10 点击查看大图
1.圆形摆放在铺了油纸的烤盘中，摆放留空隙2.用大拇指按压扁，中间凹一点2.饼胚直径约6公分
步骤6/10 点击查看大图
1.表面用刷子刷上蛋黄液2.点缀黑芝麻（生熟皆可）
步骤7/10 点击查看大图
放进预热好的烤箱，中层170度烘烤21分钟
步骤8/10 点击查看大图
烤好后热的状态是软的，充分晾凉
步骤9/10 点击查看大图
酥到掉渣～
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自己做的更低糖健康

小贴士

1.只要是没有味道的食用油都可以，猪油也可 2.烤好后先切记不要碰，晾凉就酥脆了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-20

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