烤箱版桃酥
下午3-4点的时光 因着天阴,客厅屋内暗暗的 餐厅的暖色灯光开着 映着刚泡的茶 热气腾腾 厨房里,烤箱的暖色炉灯瞧得见桃酥的变化 香味从厨房肆意 盘腿在沙发慵懒的坐着,等这一炉点心 真幸福呀 在想,是什么让我觉得幸福呢?热茶?餐厅暖色的灯?还是香味弥漫的桃酥? 不,都不是 是因为娃还在睡觉
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步骤1/10
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食材如图准备好
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步骤2/10
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糖、盐先倒入油中,搅拌均匀再加入一个蛋黄,搅拌至如图状态
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步骤3/10
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1.将泡打粉和低筋粉搅拌一下,使泡打粉均匀与面粉融合2.将粉类筛入油类物中,用刮刀卷拌均匀至无干粉状态(如图)
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步骤4/10
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约32克,用手掌团成圆形,这个量总共可以做8个
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步骤5/10
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1.圆形摆放在铺了油纸的烤盘中,摆放留空隙2.用大拇指按压扁,中间凹一点2.饼胚直径约6公分
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步骤6/10
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1.表面用刷子刷上蛋黄液2.点缀黑芝麻(生熟皆可)
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步骤7/10
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放进预热好的烤箱,中层170度烘烤21分钟
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步骤8/10
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烤好后热的状态是软的,充分晾凉
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步骤9/10
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酥到掉渣~
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最后一步
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自己做的更低糖健康
1.只要是没有味道的食用油都可以,猪油也可
2.烤好后先切记不要碰,晾凉就酥脆了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-20
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