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香菇油菜包子的做法

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香菇油菜包子

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素食包子的天花板香菇油菜包子。双十一买的竹蒸屉首秀。热爱厨具热爱美食热爱生活，这就是眼下我的生活。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

小油菜 1000克

、

香菇 250克

、

豆腐干 250克

、

葱半根

、

盐适量

、

味精适量

、

猪油适量

、

植物油适量

、

蚝油适量

、

面粉 500克

、

温水 260克

、

泡打粉 5克

、

酵母 5克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
小油菜焯水过凉水切碎备用。
步骤2/8 点击查看大图
香菇、豆腐干切丁。
步骤3/8 点击查看大图
锅中加植物油和猪油翻炒香菇丁、豆腐干丁，依次加入蚝油、盐、味精调味。
步骤4/8 点击查看大图
拌入小油菜最后撒上葱花馅就调好了。
步骤5/8 点击查看大图
面发好后排气分成大约25-30克一个小剂子。
步骤6/8 点击查看大图
一共包了25个包子，现在天气冷包子包好后醒大约30分钟。
步骤7/8 点击查看大图
蒸锅上气后蒸10-15分钟。
最后一步点击查看大图
皮薄馅大。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-19

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