春芥炖排骨
11月中旬，即便是我们温暖的广东，现在也开始有了一丝丝凉意，贴秋膘的季节，很多人都会选择多吃肉，来一锅看似简单的肉菜汤吧，也许会给你带来不简单的味蕾感受，不油腻更暖心 参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#
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步骤1/9
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春芥菜
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步骤2/9
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清洗干净，切长段
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步骤3/9
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排骨清洗干净，斩小块，用生抽、米酒，腌制十分钟
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步骤4/9
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油锅爆香姜片
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步骤5/9
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春芥菜下锅翻炒至变色
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步骤6/9
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春芥菜变色变软后，加入水和排骨（水要没过春芥菜），大火烧开，改中小火炖20分钟
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步骤7/9
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再把炒锅里的春芥排骨汤全倒入砂锅内，烧开继续小火炖煮40分钟
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步骤8/9
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这时的排骨和春芥菜已经很绵软了，下盐调味即可
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最后一步
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春芥菜吃起来像嗦粉一样顺滑，和排骨搭配在一起，绝配
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-19
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