鲜美❗️虾仁肉馄饨(内附馄饨包法)
孩子们很喜欢吃加了虾仁的馄饨,因为特别鲜嫩好吃,不论煮着吃还是煎着吃,他们都爱,煮少了还会抢 这次记录下配料也是为了方便自己,不然心里没个数,经常不是皮多,就是肉馅多,这次量正好呢!
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步骤1/10
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猪肉用1分肥9分瘦的,剁成肉泥,虾仁也剁成泥。葱切碎加清水打成葱水
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步骤2/10
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葱花水和所有调料放入肉沫虾仁泥中,用筷子顺时针用力搅拌至顺滑
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步骤3/10
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搅拌好的馅是很润的状态
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步骤4/10
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取一块馄饨皮,放上馅,先看左图,在画圈的地方涂上一点清水,然后对折捏合上,再看右图,把画圈⭕️的地方也沾点水
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步骤5/10
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然后拿起往中间对折,不太好描述。看图片吧
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步骤6/10
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把刚才沾了水的地方放下面,另一边放上面,捏紧
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步骤7/10
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一个漂亮的馄饨就做好了
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步骤8/10
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煮馄饨
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步骤9/10
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碗中加点虾皮,紫菜,葱花,一点盐。
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最后一步
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馄饨和煮开的水一起倒入,表层可以放一点猪油
大约包了135个馄饨
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-19
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