冰糖葫芦
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冬天的第一串糖葫芦自己也能实现啦 材料准备 •自己喜欢的水果 •冰糖或者白砂糖 •水 •竹签或者铁签 •烘培不粘油纸 - 做法 •水果洗好后用纸巾把表面水分擦干,避免有水裹不住糖,山楂要去籽 •把水果挨个串到签子上,中间可以串上糯米 •糖和水的比例是2:1,一起放入锅中再开中火,全程不需要搅动,从小泡泡变成大泡泡的时候,关小火,大泡泡变得密集后,找一根筷子蘸一点糖放入冷水里,变成脆壳即可。不用关火,开始裹糖, •裹好后放在烘焙油纸或者刷了油的不沾盘冷却凝固即可 - 口感超棒,一口一个!!锅底剩余的糖可以加入水一直煮,直到糖全部化掉就方便清洗啦。入冬仪式感满满~
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发布于 2021-11-19
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