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冬日螺蛳粉花束火锅的做法

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冬日螺蛳粉花束火锅

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寒冷的冬季，最适合吃火锅和酸爽的螺蛳粉。将大可爱和小可爱组合，变身为螺蛳粉花束火锅。味蕾与颜值的双重奏。

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30~60分钟 | 配菜(中级)

螺蛳粉一袋

、

肥牛半袋

、

蟹仔鱼丸半袋

、

魔芋半袋

、

茼蒿一把

、

白玉菇一袋

、

红萝卜一根

、

西兰花一小朵

、

鸡蛋一个

、

黑麻酱一小碗

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备好你喜欢的食材。肥牛，鱼丸，蔬菜，以上是我喜欢的。
步骤2/16 点击查看大图
把蔬菜洗好。开始备菜。把红萝卜切成小花朵。
步骤3/16 点击查看大图
完成小花朵红萝卜。
步骤4/16 点击查看大图
魔芋快切长薄片。卷成卷。
步骤5/16 点击查看大图
打开一包螺蛳粉。配料足够多。用作底料了。
步骤6/16 点击查看大图
把螺蛳粉的粉条铺在锅底，旁边用茼蒿填满。做个底。
步骤7/16 点击查看大图
开始转圈的铺食材了。有趣的环节。
步骤8/16 点击查看大图
铺了一层菜，然后在中间放肥牛和螺蛳粉的配料包。笋啊木耳还有辣酱等，直接放在火锅的中心。
步骤9/16 点击查看大图
第一层完成后，在上面再铺一层，这次注意美观度。肥牛卷易融合，要冷冻的硬硬的往上铺，就像插花一样的。
步骤10/16 点击查看大图
把清水倒入锅里加满，开煮。（螺蛳粉的味道就是锅底了）
步骤11/16 点击查看大图
准备两个蘸料。一个是寿喜烧的生蛋，蘸肥牛超级丝滑，一个是黑芝麻酱（或白芝麻酱），普通的火锅蘸料，配蔬菜和面条。
步骤12/16 点击查看大图
咕嘟咕嘟，火锅最适合冬天了。
步骤13/16 点击查看大图
来一个丝滑肥牛。
步骤14/16 点击查看大图
蟹仔鱼丸配麻酱。
步骤15/16 点击查看大图
最后是螺蛳粉，酸爽收尾。完美
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快来试试，非常好吃。

小贴士

如果大家仅想在冬季感受温暖的美味，不宴客，可以在涮锅的时候不用摆盘，随意享用即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-19

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