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生汆羊肉丸子汤的做法

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生汆羊肉丸子汤

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羊肉馅（内蒙/新疆鲜羊肉）适量

、

豆腐适量

、

木耳适量

、

葱适量

、

姜适量

、

盐适量

、

酱油适量

、

香菜适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
羊肉切成小丁（一会绞肉用）
步骤2/10 点击查看大图
葱和姜都切成小丁丁，加少许油在底部润滑料理机，再打个鹌鹑蛋（半斤肉一个鹌鹑蛋）
步骤3/10 点击查看大图
用料理机我选的酱料功能打了1分钟
步骤4/10 点击查看大图
绞好的肉馅放入2大勺淀粉，少许盐，蚝油，十三香，香油，生抽1勺，鸡精，白胡椒粉，花椒粉，搅拌
步骤5/10 点击查看大图
小盘子上面撒点淀粉，丸子放里面一滚，不容易沾。然后一次吃不完的可以冻冰箱
步骤6/10 点击查看大图
弄得多的吃不完的丸子摆盘放冰箱冻2小时，然后装食品袋里
步骤7/10 点击查看大图
白萝卜，青菜备用
步骤8/10 点击查看大图
鱼豆腐备用
步骤9/10 点击查看大图
奶锅倒水，加入压缩海带丝+虫草花
最后一步点击查看大图
水开下入丸子，鱼豆腐，最后放白萝卜、青菜少许盐白胡椒粉鸡精出锅撒点蒜苗碎和香油

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-19

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