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韭黄炒肉丝的做法

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韭黄炒肉丝

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

韭黄 200克

、

瘦猪肉 200克

、

生抽 2勺

、

老抽少半勺

、

料酒 2勺

、

葱姜蒜适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
猪肉切丝，加1勺料酒，少许盐，适量淀粉，少许的食用油抓拌均匀备用
步骤2/9 点击查看大图
韭黄切段
步骤3/9 点击查看大图
葱姜蒜切末，红椒切丝备用，碗里放2勺生抽，少半勺老抽，2勺料酒，少许糖调和均匀
步骤4/9 点击查看大图
锅中放比平时炒菜多一些的油，油温升到五成热时倒入肉丝，炒至变色
步骤5/9 点击查看大图
倒入葱姜蒜翻炒片刻
步骤6/9 点击查看大图
倒入料汁翻炒均匀
步骤7/9 点击查看大图
倒入韭黄
步骤8/9 点击查看大图
大火快速翻炒一分钟左右即可
最后一步点击查看大图
盛入盘中

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-19

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