童年味道大辣条
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小时候上学离家远,没有时间回家吃饭,就在学校门口买个热馒头掰开,然后加一个一毛钱一张的大辣片,既开胃又充饥,现在回想起来,那时候虽然条件艰苦,但却是无比快乐的,今天重温一下童年记忆中的大辣条吧!
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
宽牛筋面
500克
、
大葱
50克
、
大蒜
50克
、
生姜
50克
、
八角
6个
、
香叶
6片
、
桂皮
8克
、
花椒
8克
、
孜然粒
10克
、
孜然粉
4克
、
白芝麻
30克
、
白砂糖
30克
、
鸡精
4克
、
食盐
15克
、
辣椒粉
30克
、
辣椒碎
30克
、
花椒粉
3克
烹饪步骤
-
步骤1/5
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将牛筋面放入冷水泡30秒至1分钟,刷上少许食用油防止黏连,上锅水开蒸5分钟,放凉待用。蒸过的牛筋面会有一点黏,可以用手撕开。
-
步骤2/5
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将葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、花椒放到一起
-
步骤3/5
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锅中放油,油热,将以上调料放入锅中炸至金黄捞出。
步骤4/5
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展开全部5个步骤
发布于 2021-11-19
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